Resep Tongseng Kambing Khas Solo Asli Mantab

" Resep Masakan Tongseng Kambing khas Solo Asli Enak Rasa Mantab "

Bahan :

• 250 gram daging kambing, potong-potong.
• 50 gr kol, potong-potong kasar.
• 2 buah tomat, potong-potong.
• 1 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 4 butir bawang merah, iris-iris.
• 2 siung bawang putih, iris-iris.
• 1/2 ruas kunyit, diulek halus.
• 2 sdm Kecap manis.
• 1 batang daun bawang, potong-potong.
• 3 gelas kaldu kambing.
• 5 Cabe rawit utuh.
• Garam dan lada secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Bawang goreng untuk taburan.

Cara Membuat Tongseng Kambing khas Solo Asli Enak :

• Daging kambing di tumis dengan bawang merah, putih dan kunyit, serai , beri garam dan lada secukupnya.
• Tambahkan kaldu kambing, daun jeruk dan kecap, didihkan sampai daging empuk(kuahnya jangan sampai habis).
• Terakhir masukkan tomat,daun bawang, kol dan cabai rawit.
• Aduk-aduk sebentar siap di hidangkan.