Sambal Terasi Jawa Timur

Bahan :

• 10 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt air asam jawa
• minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Ulek cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, terasi sampai halus (tergantung selera agak kasar juga gak masalah).
2. Masukkan garam dan gula putih.
3. Panaskan minyak lalu tumis sambal sampai matang, sebelum matang jangan lupa masukkan air asam jawa.